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我們的烏龍茶園與草本香草

 

我們草本香草的來源

 

每一個草本花草都有其最好的位於世界各地的生長環境。透過我們與德國夥伴的國際採購合作，所有的原料都經過嚴格篩選、柔切製成，並通過符合歐盟與台灣對農產品制定的所有標準檢驗需求。

 

另外，為保留最佳風味與新鮮度，我們以嚴格的倉儲控管條件24小時全年無休的管控溫度20°C與濕度55%

地理位置

  • 阿里山，台灣最知名的景點之一

  • 位於台灣的中央山脈

  • 北緯23.5度的北回歸線橫渡座落此山中

  • 阿里山長: 250 公里

  • 阿里山高: 2500 公尺 (其中茶園高度自1000至1800公尺)

 

阿里山上的 氣候 與 土壤

得天獨厚的太平洋島嶼氣候與高山氣候的混合型氣候，再加上獨特的北回歸線穿越其中的影響，造就獨特天成最利於茶生長的完美環境：

1. 土壤：較含沙質並較柔軟

2. 氣候：高濕度

3. 陽光：短暫但恰恰好適合茶葉生長

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造就我們完美烏龍茶的秘密:

 

其無敵又獨特的原因...

因為來自於以下ˋ獨特「氣候」與「土壤」~

  • 太平洋島嶼氣候

  • 1350公尺高山氣候

  • 太平洋與高山氣候的混合型氣候

  • 北回歸線

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北回歸線究竟對我們的茶有何意義? 因為北回歸線而使得...

  • 日夜溫差大

  • 短暫的陽光夾帶著水氣、薄霧、與濃霧，尤其每日下午三點過後厚重的濃霧帶來高濕度

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因為北迴歸線的影響而造就了…

  1. 茶葉生長緩慢而變得更加厚實飽滿

  2. 茶葉如絲綢般柔軟滑嫩並含有較少會導致苦味的兒茶素

  3. 使茶味甘甜的茶酸和可溶性氮都遠遠高於其他茶葉

  4. 高濕度提供烘烤茶的過程中特別的環境而更成就特別品味效果的好茶

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